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糯米甜粥的做法(糯米甜粥的制作方法)

糯米甜粥的制作方法

材料:
•糯米粉250克
•大米200克
•细砂糖200克
•水1000毫升
•葡萄干50克
•枸杞30克
•红枣5颗
•椰浆适量

步骤一:糯米从顶洗到底

首先要将糯米粉洗净,这一步要注意,一定要将洗好的糯米放置在漏斗内,从顶部到底部进行清洗,这样才可以将大米中的杂质和淀粉洗净。洗好的糯米粉放置在锅内,加入适量的清水,然后加入适量的粘性材料,加入红枣,大火煮沸五到十分钟,中火继续煮至八分熟,然后关火搁置半小时,期间不要打开锅盖。

步骤二:加入砂糖和干果仁

等待半小时,糯米粥就会变成黏稠的固体,这时在锅中倒入适量的水,加入砂糖,继续小火煮至砂糖完全融化,然后将干果仁(葡萄干、枸杞、红枣)加入锅中,继续煮熬至果仁变软,粥继续煮熬至适合食用的浓度。

步骤三:加入椰浆

在糯米甜粥煮至口感柔嫩的情况下,加入适量的椰浆,让粥变得更加香甜美味,等待凉透即可食用。

这样的一碗糯米甜粥,细腻滑嫩,糯米口感十足,味甜而不腻,加上各种果仁的丰富香气和椰浆的清香,非常适合在秋冬季节食用。

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