无奶无蛋蛋糕
无奶无蛋蛋糕是一种，味道香甜且健康的糕点。尤其适合孩子、老人和素食主义者食用，而且也不会辜负你的口感。以下是一份简单易学的无奶无蛋蛋糕做法。
材料列表
- 面粉：200克
- 糖：100克
- 植物油：100毫升
- 牛奶替代品：200毫升（如大豆奶、椰浆、杏仁奶等）
- 泡打粉：3克
- 香草提取物：1/2 茶匙
操作步骤
- 将烤箱预热至摄氏180度。
- 将干糖与植物油混合，搅拌均匀。添加替代牛奶并再次搅拌均匀。
- 将面粉和泡打粉过筛，分次加入搅拌至面糊充分混合。
- 搅拌时，加入热水的量要适宜（约30-50毫升左右），面糊的粘稠度不要过高，以保持糕点的细腻质感。
- 在容器内注入面糊。把容器放在烤箱中居中烘焙，约20-25分钟左右。
- 烘焙完毕后取出烤盘，让其自然冷却，脱模退卸后即可。
温馨提示
1.无奶无蛋蛋糕和传统蛋糕不同，搅拌面糊时需要特别注意不要加太多热水，否则无奶无蛋蛋糕的口感会比较干燥。
2.如果想要蛋糕更为精美，可以在撒上一些果粒或者糖霜装饰。
3.杏仁奶、椰浆等配料和香草提取物是增添蛋糕营养和香气的选择。
希望大家尝试制作无奶无蛋蛋糕，享受一份独特而美味的甜点体验。
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