肉脯的读音是pu还是fu（肉干，是“pu”还是“fu”？）

肉干，是“pu”还是“fu”？

肉脯，在中国是一种著名的咸肉制品。大多数人认为这个字的读音是“pu”，但是也有人认为是“fu”。对于这个问题，不同地区、不同年龄段的人都有不同的说法。那么，肉脯的正确读音是什么呢？我们先来看看肉脯的来历。

肉脯的来历

肉脯在中国有着悠久的历史，早在战国时期，各地方都逐渐出现了咸肉的制作技术。肉脯的制作是将生肉腌制后晾干，然后加工而成，可以长期存放，非常方便。由于咸肉在旧时代的重要性，因此肉脯的制作技艺也得到了不断的提升。

咸肉的重要性，不仅在古代，也在现代。在一些贫困地区，家庭普遍制作咸肉作为冬季贮存食品。而肉脯则更便携，被用作旅游休闲和下酒菜，另外还被用来送礼。

肉脯的不同读音

肉脯的正确读音为“pu”还是“fu”一直存在争议。理论上，以汉字的拼音表为标准，fan、faan、far三个音都不存在。因此，在汉字全拼表中，肉脯的拼音自然是ruò fěn。而在较早的拼音方案中，存在faan和far，所以有些人习惯用“fu”读音。

另外，据说肉脯的读音还与地区有关。在广东、广西等南方地区，人们更倾向于使用“fu”的读音。在山东、河北、河南等北方地区则多听到“pu”的读音。

语音地图的解释

一家名为“声音中国”的机构发布了一篇文献，针对肉脯的读音问题，通过语音地图，显示了全国各地对肉脯读音的分布情况。从地图上可以看出，有许多地区都存在不同的读音，但在南方应该是“fu”的读音相对较强。

综上所述，对于肉脯的读音问题，并不存在“正确”和“错误”之分。每个人都有自己的习惯，而且不同地区的读音也不同。不用太在意肉脯读成什么，我们最关注的是肉脯的味道和制作技艺。